En Quintana Roo, la temporada de huracanes es parte de la realidad. Cuando llega una tormenta fuerte, casi siempre aparecen dos problemas al mismo tiempo: cortes de energía y afectaciones al suministro de agua. Por eso, el mejor momento para preparar el agua segura es antes de que el clima se complique.
Esta guía está pensada para dos escenarios: una familia o residencia, y un hotel o condominio con operación continua. Está escrita en lenguaje claro, con palabras de uso común en México y con referencias externas al final por si deseas profundizar.
Lo más importante
El objetivo no es solo “tener agua”, sino contar con agua que pueda usarse con seguridad para beber, cocinar, realizar higiene básica y mantener una operación mínima cuando el suministro se ve afectado.
En México, la referencia principal para agua de uso y consumo humano es la NOM-127-SSA1-2021. Esta norma establece los límites permisibles de calidad del agua, incluyendo el rango de cloro residual libre que debe mantenerse en agua potable: 0.2 a 1.5 mg/L. En una contingencia, esta referencia ayuda a recordar que no basta con que el agua se vea clara: también debe estar correctamente desinfectada y controlada.
Antes del huracán
1. Calcula cuánta agua necesitas
Como recomendación general, autoridades de salud sugieren almacenar al menos 1 galón por persona por día durante 3 días, aproximadamente 3.8 litros por persona al día. Si tienes espacio, conviene preparar una reserva mayor. En climas calurosos, como el de la Riviera Maya, puede requerirse más agua por persona, especialmente para niños, adultos mayores, personas enfermas, huéspedes o personal operativo.
2. Limpia y desinfecta los recipientes
Si vas a llenar garrafones, tambos o contenedores, no basta con que “se vean limpios”. Deben lavarse, enjuagarse y desinfectarse antes de almacenar agua. Para uso doméstico, las guías oficiales recomiendan usar una solución con cloro y agua, asegurando que toque todas las superficies internas del recipiente.
En esta guía usamos la palabra “cloro” porque es el término común en México. Técnicamente, para esta aplicación hablamos de cloro líquido de uso doméstico, normalmente a base de hipoclorito de sodio. En documentos internacionales puede aparecer como “bleach” o “blanqueador”, pero para evitar confusiones aquí lo nombraremos cloro líquido sin aroma.
3. Prepara un kit básico de agua segura
• Agua embotellada o garrafones para beber y preparar alimentos.
• Cloro líquido sin aroma, a base de hipoclorito de sodio, sin perfumes, sin detergentes, sin colorantes, sin suavizantes y sin aditivos especiales. Debe usarse solo para desinfección de emergencia cuando no sea posible hervir el agua ni contar con agua embotellada.
• Gotero limpio, jeringa dosificadora o instrumento que permita medir gotas con precisión.
• Filtros de tela, papel filtro o paños limpios para retirar sedimentos si el agua sale turbia.
• Tiras o kit de prueba para revisar desinfectante en sistemas internos, cuando aplique.
• Guantes, cubetas limpias y recipientes con tapa para manejo sanitario.
4. Para hoteles: protege equipos y continuidad
En hotelería, el agua no solo se necesita para beber. También sostiene cocina, lavandería, habitaciones, áreas de servicio, mantenimiento y operación básica. Por eso conviene tener un protocolo previo.
• Define un modo de operación mínima: qué áreas deben seguir funcionando y en qué prioridad.
• Revisa que bombas, tableros eléctricos y equipos de dosificación estén protegidos de inundación.
• Verifica válvulas de cierre, puntos de purga y rutas de drenaje.
• Confirma que exista un protocolo escrito para re-arranque: purga, llenado, desinfección, revisión y bitácora.
• Identifica quién toma decisiones durante la contingencia y quién registra las acciones.
• Define un modo de operación mínima: qué áreas deben seguir funcionando y en qué prioridad.
• Revisa que bombas, tableros eléctricos y equipos de dosificación estén protegidos de inundación.
• Verifica válvulas de cierre, puntos de purga y rutas de drenaje.
• Confirma que exista un protocolo escrito para re-arranque: purga, llenado, desinfección, revisión y bitácora.
• Identifica quién toma decisiones durante la contingencia y quién registra las acciones.
Durante el huracán: qué hacer si el agua deja de ser confiable
Opción 1: usa agua embotellada o garrafón
Si tienes agua embotellada suficiente, úsala para beber, preparar alimentos, cepillarte los dientes y tomar medicamentos. Es la opción más simple y segura durante una emergencia.
Opción 2: hierve el agua cuando sea posible
Hervir el agua es una forma efectiva de eliminar microbios cuando el suministro está comprometido. La Secretaría de Salud recomienda hervir el agua durante 5 minutos a partir del primer hervor. Si tienes gas o energía y el agua es relativamente clara, esta es una buena alternativa para uso doméstico y preparación de alimentos.
Opción 3: desinfecta con cloro líquido sin aroma solo si no hay otra opción
Cuando no es posible hervir y no hay agua embotellada disponible, se puede desinfectar agua con cloro líquido sin aroma, siempre que sea un producto adecuado: cloro de uso doméstico a base de hipoclorito de sodio, sin perfume, sin detergente, sin gel, sin colorantes y sin aditivos especiales.
La Secretaría de Salud de México indica como referencia práctica agregar 2 gotas de cloro de uso doméstico con hipoclorito de sodio al 6% por cada litro de agua, mezclar y dejar reposar 30 minutos antes de utilizarla. Esta medida debe aplicarse en agua clara y en recipientes limpios y tapados.
Algunas guías internacionales, como las de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, presentan equivalencias por galón y concentración del producto. Por ejemplo, para 1 galón de agua clara indican 8 gotas de cloro al 6% o 6 gotas al 8.25%. Si el agua está turbia, recomiendan filtrar primero los sedimentos y, si sigue turbia, duplicar la dosis. Estas referencias ayudan a entender la dosificación, pero en México conviene expresar la recomendación principal en litros para evitar errores.
Después del huracán
1. No uses la primera agua sin revisar
Cuando regresa el suministro, puede venir con sedimentos, color, olor o cambios temporales. Deja correr el agua, limpia filtros o coladores y evalúa si necesitas purgar líneas internas.
2. Revisa cisterna y tinaco
Si hubo ingreso de agua sucia, lodo, hojas o sedimentos, lo correcto es realizar limpieza física y desinfección antes de volver a usar la cisterna o el tinaco para consumo humano.
3. Para hoteles: revisa equipos antes de encender todo
• Revisa bombas, sellos, cebado y posibles fugas.
• Revisa tableros y conexiones eléctricas si hubo humedad o inundación.
• Verifica sistemas de dosificación y niveles de químicos antes de regresar a operación normal.
• Registra en bitácora las acciones realizadas y los parámetros básicos.
• Realiza un retorno gradual, especialmente si el sistema estuvo detenido varias horas o días.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta agua debo almacenar por persona?
Como mínimo práctico, considera 1 galón por persona por día durante 3 días. Si tienes espacio, prepara una reserva mayor. En climas cálidos, personas mayores, niños, huéspedes o personal operativo pueden requerir más agua.
¿Puedo usar cualquier cloro para desinfectar agua?
No. Para desinfección de emergencia se debe usar únicamente cloro líquido sin aroma, a base de hipoclorito de sodio, sin perfumes, sin detergentes, sin gel, sin colorantes y sin aditivos especiales. No debe usarse cloro perfumado, cloro en gel, cloro para ropa de color, limpiadores multiusos, productos con amoniaco ni productos mezclados.
¿La desinfección con cloro sirve si el agua está turbia?
Primero debe retirarse la mayor cantidad posible de sedimento mediante filtración simple con tela limpia, papel filtro o paños limpios. El agua turbia reduce la eficacia de la desinfección porque las partículas pueden proteger a los microorganismos. Si después de filtrar el agua sigue turbia, algunas guías internacionales recomiendan duplicar la dosis indicada para agua clara. Aun así, si el agua presenta olor químico, aceite, combustible, plaguicida o color extraño persistente, no debe consumirse.
¿Esto aplica igual para hoteles?
Sí, pero con protocolos más estrictos. En hoteles se requiere plan de operación mínima, protección de equipos, bitácoras, revisión eléctrica, re-arranque seguro y comunicación interna.
¿Cuándo debo pedir apoyo profesional?
Cuando hay cisternas contaminadas, equipos inundados, dudas sobre dosificación, fallas de bombeo, olor/color persistente o necesidad de reactivar un sistema hotelero sin poner en riesgo a usuarios y huéspedes.
Un buen plan de agua segura no se improvisa el día de la tormenta. Preparar recipientes, revisar equipos, proteger tableros, tener químicos adecuados y definir un protocolo de re-arranque puede marcar la diferencia entre una contingencia controlada y un problema operativo mayor.
Si quieres ayuda para preparar tu residencia o tu hotel con diagnóstico, protocolos, equipos de bombeo, dosificación y tratamiento, en Grupo Wasser podemos acompañarte con una propuesta a la medida, visítanos en: https://grupowasser.com.mx/
Referencias externas para profundizar
• Servicio Meteorológico Nacional / Comisión Nacional del Agua – Temporada de Ciclones Tropicales 2026: https://smn.conagua.gob.mx/es/ciclones-tropicales/temporada-ciclones-tropicales-2026
• Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos – Desinfección de emergencia de agua para beber: https://www.epa.gov/ground-water-and-drinking-water/emergency-disinfection-drinking-water
• Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades – Cómo hacer el agua segura en una emergencia: https://www.cdc.gov/water-emergency/about/index.html
• Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades – Cómo crear y almacenar una reserva de agua: https://www.cdc.gov/water-emergency/about/how-to-create-and-store-an-emergency-water-supply.html
• Ready.gov – Guía de preparación ante huracanes: https://www.ready.gov/hurricanes